		Nasce il “Mercato contadino di Castelnuovo Garfagnana” una vetrina per produttori agricoli e prodotti tipici locali.

Filera agricola a chilometri zero, prodotti tipici di qualità, promozione del territorio e dell’immagine turistca del territorio.

E’stato inaugurato ufficialmente, sabato scorso 2 luglio, il “Mercato Contadino di Castelnuovo Garfagnana”, che affianca il tradizionale mercatino di artigianato arti e mestieri nel primo weekend di ogni mese.

Ubicato nella storica cornice del Loggiato Porta, cuore del centro storico di Castelnuovo, il “Mercato Contadino” offre l’opportunità a residenti e turisti di incontrare i produttori, acquistare frutta e verdura di stagione insieme a tutti i prodotti tipici della Garfagnana.

Filiera corta (veramente a Km zero!), punto d’incontro ottimale per riallacciare un rapporto diretto tra cittadino e produttore agricolo, ponte culturale tra città e campagna: il “Mercato Contadino” vuole essere anche vetrina di promozione turistica e veicolo dell’immagine della Garfagnana.

Una trentina tra produttori, cooperative, associazioni e consorzi, hanno risposto alla proposta e aderito, ad oggi, al progetto del Comune di Castelnuovo: ciò ha permesso la realizzazione del mercato già nei primi fine settimana di Giugno e di Luglio 2011, con una quindicina di produttori presenti a rotazione in ogni appuntamento.

Grande soddisfazione dell’amministrazione comunale, espressa nella semplice cerimonia di inaugurazione sabato scorso, sia da parte del Sindaco Gaddo Gaddi che dall’assessore al commercio Luca Biagioni, contenti per la rapida attivazione del mercato e la pronta risposta dei produttori alla proposta dell’assessore di destinare lo spazio più “storico e ambito” del centro storico a questa iniziativa. Eugenio Casanovi, presidente della commissione consiliare agricoltura-ambiente del comune e veterinario USL – che ha curato personalmente logistica organizzativa e rapporti coi produttori/associazioni professionali – ha sottolineato l’importanza di avere in Castelnuovo un “Mercato Contadino” non solo come punto d’incontro ottimale tra produttori e consumatori ma soprattutto come vetrina dei prodotti dell’agricoltura, della zootecnia e dell’offerta agrituristica della Garfagnana.

Già nei primi due mercati sono arrivati a Castelnuovo sotto le Logge tutti i prodotti tipici garfagnini certificati (Farina di Neccio Dop, Farro della Garfagnana Igp, prodotti vari da agricoltura biologica, ecc.) insieme ad paniere completo di prodotti locali e di stagione: frutta, ortaggi, verdure, farro, miele, salumi, marmellate e conserve, formaggi, pane di vari tipi, torte tipiche, biscotti, ecc.

Non sono mancati neppure gli oggetti di artigianato basati sulla lavorazione di materie prime di derivazione agricola/zootecnica locale come: lana di pecora garfagnina e oggetti artistici in feltro delle “Feltraie di Garfagnana”, cesti, capagnate ed oggettistica varia creata (anche in diretta sul banco in mercato) con la tecnica dell’intreccio tradizionale garfagnino.

Con l’alternarsi delle stagioni arriveranno al “Mercato Contadino” anche altri prodotti quali i funghi, le castagne, il vino novello, l’olio, ecc.

Al mercato è già stato possibile prenotare pacchi di carne (da ritirare direttamente presso gli spacci aziendali di alcuni produttori) oppure fissare agnelli, suini, bovini con consegna differita per acquisti collettivi (gruppi di famiglie o “Gruppi di Acquisto Solidale” organizzati). Naturalmente l’acquisto programmato e differito in azienda è stato possibile anche per salumi e formaggi, trote, verdure varie ecc. come pure per le offerte agrituristiche e gastronomiche di ristorazione che le aziende hanno presentato agli stand.

Stiamo organizzando affinché sia realizzata una pagina apposita nel sito internet del comune contenente informazioni su regolamento e modalità di accesso al “Mercato Contadino” e , soprattutto, riporterà la cronaca di quanto accadrà nel tempo al “Mercato Contadino”: appuntamenti, prodotti, resoconti, foto, curiosità, ecc. ma anche recapiti, telefoni, indirizzi web ed e-mail dei produttori che aderiscono all’iniziativa.

Questo sarà importante non solo per tenere i contatti tra produttori e consumatori, ma soprattutto come iniziativa culturale e di comunicazione sociale per favorire la conoscenza delle produzioni locali e dare ai ristoranti, trasformatori, agrituristi, commercianti ecc. la possibilità di accedere facilmente a produzioni “certificate”, “tradizionali” o semplicemente “locali di qualità”, soprattutto per l’utilizzo, secondo le indicazioni delle leggi regionali Toscane, nella attività recettive di ristorazione rurale, agriturismo, bed&breakfast.

Concludo questa carrellata d’informazioni sul “Mercato Contadino di Castelnuovo Garfagnana” con una mia convinzione tecnica, agronomico-veterinaria, che ho già ripetuto più volte ai diretti interessati, ma ritengo utile rendere pubblica quale miglior augurio che posso fare in questo momento ai produttori e alla Garfagnana:

“Il produttore – al mercato contadino di Castelnuovo – non sarà un semplice venditore ma diventerà un vero e proprio protagonista: un ‘divulgatore’ della cultura agricola-alimentare della Garfagnana; poi, subito dopo, senza accorgersene, diventerà qualcosa di ancora più importante: un ‘testimonial’ di come in Garfagnana possiamo vincere contemporaneamente le sfide dello ‘sviluppo rurale sostenibile’ e di una ‘qualità superiore del cibo e della vita anche nel 3° millennio’.

Eugenio Casanovi
Presidente Commissione Consiliare
Montagna – Agricoltura – Turismo – Ambiente
Comune di Castelnuovo di Garfagnana

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